Der Höhbeck, eine markante Erhebung rund 15 Kilometer westlich von Schnackenburg, ist ein Naturparadies von beeindruckender Schönheit und biologischer Vielfalt. Diese landschaftlich reizvolle Region, die sich am Ostufer der Elbe erstreckt, zieht Naturliebhaber, Wanderer und Geschichtsinteressierte gleichermaßen an. Der Höhbeck ist eine bis zu 75 Meter hohe Erhebung und ist vor allem aufgrund des über 340 m hohen Richtfunkmastes weithin erkennbar. Diese geologische Besonderheit einer Geestinsel hebt sich deutlich von der sonst flachen Umgebung ab und bietet einen atemberaubenden Ausblick über die Elbtalaue. Die Landschaft des Höhbeck ist geprägt von dichten Wäldern, malerischen Wiesen und kleinen Gewässern. Aufgrund seiner naturräumlichen Lage zählt der Höhbeck über 2.300 Tier- und Pflanzenarten. Besonders hervorzuheben sind dabei die Mager- und Trockenrasenflächen, die nicht nur ökologisch wertvoll sind, sondern auch landschaftlich einen besonderen Reiz bieten.
Der Höhbeck bietet zahlreiche Möglichkeiten für Freizeitaktivitäten und Erholung. Wanderer und Naturfreunde finden ein gut ausgeschildertes Wegenetz vor, das sie durch die schönsten Teile der Region führt. Die Wanderwege bieten abwechslungsreiche Strecken durch Wälder, entlang von Seen und über offene Wiesen, immer begleitet von der Möglichkeit, die reichhaltige Tier- und Pflanzenwelt zu entdecken. Für Radfahrer gibt es ebenfalls attraktive Routen, die sich durch die hügelige Landschaft schlängeln und atemberaubende Ausblicke auf die Elbe und die umliegende Natur bieten. Besonders die Strecke entlang des Elberadwegs ist bei Radfahrern beliebt und bietet eine perfekte Kombination aus sportlicher Betätigung und Naturgenuss. Ein weiteres Highlight ist der Aussichtsturm an der Schwedenschanze, der einen weiten Blick über die Elbtalaue und die umliegende Landschaft bietet. Der Turm ist ein beliebtes Ausflugsziel und bietet bei klarem Wetter eine Fernsicht, die weit über die Elbe hinaus reicht.
Neben der natürlichen Schönheit hat der Höhbeck auch kulturell und historisch einiges zu bieten. In der Region gibt es mehrere archäologische Fundstätten, die auf eine Besiedlung seit der Bronzezeit hinweisen. Besonders bemerkenswert sind die Überreste von Hügelgräbern und die Spuren mittelalterlicher Besiedlung. Das Höhbeck Museum in Vietze, am Fuß des Höhbeck gelegen, und das Woodhenge zwischen Restorf und Gartow, eine Rekonstruktion einer bronzezeitlichen Anlage ursprünglich in Pevestorf, bieten einen informativen Einblick in die Geschichte der Region.
